| Название: | E172 — Оксиды и гидроксиды железа (Е172) |
| Тип: | Пищевая добавка |
| Категория: | Пищевые красители |
| Воздействие на организм: | Считаются безвредными |
| Описание группы: | Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин. |
Описание пищевой добавки
Оксиды и гидроксиды железа Е-172 - разрешенная пищевая добавка группы красителей.согласно Приложения 7 к СанПиН 2.3.2.1078-01 "Пищевые добавки, не оказывающие вредного воздействия на здоровье человека при использовании для изготовления пищевых продуктов".
Оксиды железа (Iron Oxides)
(i) оксид железа (+2,+3), красят в черный цвет (Ironoxide, black)
(ii) оксид железа (+3), красят в красный цвет (Ironoxide, red)
(iii) Оксид железа (+3), красят в желтый цвет (Ironoxide, yellow)
Возможные названия пищевой добавки:
